厨师机选择指南

作者: jjxxzwj123 分类: 推荐 发布时间: 2017-03-19 11:17

大凡喜欢上烘焙之后的朋友,往往会考虑购买一台厨师机,那么,购买厨师机时,需要考虑哪些方面的因素呢?结合我个人的购买经过,在这里和喜欢烘焙的朋友们一起聊一聊。

一、首先我们先来了解一下市面上能够用来和面的厨房电子产品有哪几类

1、面包机。优点:价格便宜。缺点:和面量少,功率低,长期用来和面寿命比较短,也不易把面和到吐司面包的要求。烤箱 面包机可以参考下:烤箱系列大全 、面包机选择

2、家用小型和面机:优点:价格便宜,大概都在200左右,缺点是功率低,和面使用时间很长,一般都要一个多小时,因为工作时间短,中间要休息。代表品牌:小熊、灿坤

3、国外品牌厨师机。优点:功能全面,功率强劲,做工精致,经久耐用。缺点:价格昂贵,一般都在4000元上下。产品代表:健伍KW、博世等

  4、国内品牌:功率较大,做工比较细致,寿命和国外品牌相比,应该有一定差距,价格大多在1400元左右。

二、选购厨师机注意的问题

1、功率,厨师机使用的电机分为普通电机和节能电机两种,采用普通电机的功率大多在1000W左右,如果采用节能电机,那么功率会大大降低,300-500W都是正常的。电机如果功率太低,可能无法带动面团,会出现卡机现象,并影响寿命。

2、电机工作时间,现在这一类电器大都有过热保护功能,因此可能出现工作十分钟,需要休息10分钟的情况。所以应该购买能持续工作30分钟以上的为好,因为一般和面需要出手套膜大概都要30分钟左右。

3、黑粉黑油问题,多数的厨师机因为工作原理,或多或少都会在转动轴上产生磨擦,而导致黑油(润滑油)黑粉的产生,对于用户来说,绝对不要让这些东东掉到面团里面,所以尽可能选用有保护盖的,避免以后使用久了,出现问题束手无策。不过为了使用寿命着想,还是尽量选购内部使用全部都是金属齿轮的吧,塑料齿轮太容易坏了。

4、厨师机的适用范围,一般家庭和面,馒头、饺子、饼子、包子、面条、面包的和面都可以用到,所以购买时还要看家庭人数,人多的话,尽量功率大,和面多的。三口之家最多500克面就够了。

5、馒头、饺子、饼子、包子、面条、面包的和面,普通厨师机都足以应付,但如果是烘焙吐司的话,要求会比较严格,和面要达到完全扩展状态,相对时间会用的多一些。

6、用厨师机打蛋做蛋糕,基本上可以闭眼不用考虑了,因为厨师机打蛋那是大炮打蚊子了,太轻松了。

那么那些厨师机性价比高些呢?不妨参考下:

 Hauswirt/海氏 和面机家用商用厨师机 点击了解】、

kitchenaid 5KSM150PS厨师机家用 美国进口和面机 电动揉面搅面机 【点击了解】

KENWOOD/凯伍德 KMM710 家用厨师机 电动和面机 多功能料理搅拌机【点击了解

【美国】阿诗顿和面机多功能厨师机 点击了解】【点击其他】

东菱 DL-C03多功能和面机家用自动小型烘焙电动搅拌揉面机厨师机【点击了解】

 

DEGURU/地一 和面家用商用厨师德国全自动【点击了解】


肴邦商用和面家用厨师机【点击了解

卡士Couss cm-1200厨师机家用多功能和面机全自动揉面机绞肉机【点击了解

 Beow/贝奥厨师机家用商用多功能全自动揉面机绞肉榨汁搅拌和面机【点击了解】【其他】

 【德国】UKOEO HBD-802和面机家用厨师机商用多功能搅拌揉面机全自动打蛋点击了解

乐创7升鲜奶商用和面搅拌厨师机 【点击了解

小熊家用小型全自动电动和面机厨师机点击了解
胜道SC-236A和面家用多功能厨师机点击了解

雪特朗SC-203R和面家用揉面机厨师机 【点击了解

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